EXPERIENCIA MEIJI
Emperador Meiji es el primer y único Brasero Japonés de Buenos Aires. Con su Robata ofrece sofisticación al estilo Izakaya tradicional, donde el comer en porciones pequeñas permite degustar la mayor parte de nuestra propuesta.
Invita a vivir un viaje multisensorial hacia la cultura oriental percibiendo reminiscencias japonesas. Cómo se dice en Japón: Irisshaimase! Desde los platos, la propuesta arquitectónica y hasta las ceremonias que se brindan allí, todo lleva el sello de este visionario emperador.
HISTORIA
El Emperador Meiji, fue el emperador de Japón número 122°.
Emperador Meiji, una parrilla japonesa que propone un mix de sabores de una clásica robata japonesa.
Ofrecemos una experiencia gastronómica única, en un ambiente que combina intimidad y misterio.
Chori Nippon
chorizo de res y cerdo / chimi nippon / pan robata
Rito Usukuri
tiradito de salmón flambeado / sweet miso / lima / masa filo
Chirashi
salmón / pulpo / pescado blanco / langostino / arroz
Katsusando
wagyu panko / pan lactal / mayo spicy
Chocoreto
mousse de chocolate / sal marina / sesamo
Niku Rice
lomo/ arroz bomba / ensalada fresca / palta torchada
Niku Tartar
wagyu / cibuolette / huevo de codorniz / pan robata
Umi Udon
pasta udon / mariscos / chauchas negui / manteca japonesa
Yaki Chinchu
brochette de chinchulin / limón / sal marina
Ishiyaki Porteño
corte de wagyu / sal marina / aceite de sesamo / arroz gohan furikake
EXPERIENCIA
Mutsuhito es como los amigos lo llamaban al Emperador Meiji, en su
círculo íntimo. Con esa premisa nace Mutsuhito
una experiencia Omakase en Buenos Aires.
Omakase es una palabra japonesa que significa «confiar» o
«ponerse en las manos del chef», que la elección de lo que
comes queda a cargo del chef.
CONTACTO
Tel: 2072 1861
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