Ishiyaki Porteño
corte de wagyu / sal marina / aceite de trufa / arroz gohan furikake
Niku Rice
lomo / arroz bomba / ensalada fresca / palta torchada
Umi Udon
pasta udon / mariscos / chauchas / negui / manteca japonesa / parmesano
Wagyu Kimchi Ramen
fideos soba / caldo de cerdo / coles de bruselas / brócoli huevo molle/ hongos shiitake / kimchi / carne wagyu grillada / sriracha
Ika Yaki
Calamar entero marinado en kinchi / vino blanco / rostizado a las brasas
Yaki
Brochette de pollo / Brochette de ojo de bife / Brochette de molleja / Brochette de trucha salmonada
Masu Roll
trucha curada / daicon encurtido / pesca blanca / chimi nipon
Miso Nasu
Berenjena rostizada en salsa de soja mirin / bañada en swift miso / lluvia de cashew
Karifurawa
Coliflor confitado en manteca japonesa / grillado y bañado mayonesa de ajo negro / lluvia de praliné
Furai Tofu Roll
trucha curada / daicon encurtido / pesca blanca / chimi nipon