Ishiyaki Porteño

corte de wagyu / sal marina / aceite de trufa / arroz gohan furikake

Niku Rice

lomo / arroz bomba / ensalada fresca / palta torchada

Umi Udon

pasta udon / mariscos / chauchas / negui / manteca japonesa / parmesano

Wagyu Kimchi Ramen

fideos soba / caldo de cerdo / coles de bruselas / brócoli huevo molle/ hongos shiitake / kimchi / carne wagyu grillada / sriracha

Ika Yaki

Calamar entero marinado en kinchi / vino blanco / rostizado a las brasas

Yaki

Brochette de pollo / Brochette de ojo de bife / Brochette de molleja / Brochette de trucha salmonada

Masu Roll

trucha curada / daicon encurtido / pesca blanca / chimi nipon

Miso Nasu

Berenjena rostizada en salsa de soja mirin / bañada en swift miso / lluvia de cashew

Karifurawa

Coliflor confitado en manteca japonesa / grillado y bañado mayonesa de ajo negro / lluvia de praliné

Furai Tofu Roll

trucha curada / daicon encurtido / pesca blanca / chimi nipon